唐老先生不知道在哪里听说了“60岁以后不吃番茄”这种说法，岁后生忠岁种蔬菜让餐桌上都少不了番茄的吃番吃唐先生一家都非常苦恼。

大家都知道这是茄医谬论，但是告想更少唐老先生对谁说的都不听，对番茄更是岁后生忠岁种蔬菜碰都不碰。所以家里人前往营养科医生那里解决。吃番吃

医生得知来龙去脉后，茄医哈哈大笑，告想更少大家都被医生笑得摸不着头脑。岁后生忠岁种蔬菜

医生说：“唐老先生这么大年纪还有营养意识真是吃番吃好，只是茄医这个知识点不是很全面。”

家里人看着医生说：“难道60岁以后真的告想更少不能吃番茄？”

60岁以后不能吃番茄？说法不完全！

医生说：“番茄这个食物对身体真的岁后生忠岁种蔬菜有好处。”

有研究显示，吃番吃番茄含有的茄医番茄红素可以降低前列腺癌等多种肿瘤的风险，还可以降低心血管疾病的发生风险。

番茄还含有维生素C，脂肪含量、含糖量也很少，非常适合唐老先生这种患了‘三高’的人吃。

但是，要注意，唐先生说的不能吃的那种番茄，是没长熟的绿色番茄，它对人体真的有害，不论岁数，60岁之后、之前的都不能吃。

没熟透的绿色番茄千万别吃！

因为这种番茄里含有一种叫做龙葵素（茄碱）的成分，吃了可能会中毒，会感觉到头晕、恶心、想吐，还会觉得特别累、没力气。

不过，随着番茄慢慢熟透，它里面的番茄碱就会越来越少。等西红柿完全变红了、熟透了再吃，就会很安全！

大家听医生讲完，都十分了解了。

医生补充道：“像唐老先生这么大年纪啊，自己都非常操心自己的饮食，说明自己也想长寿。”“这里我就强调，有3种蔬菜不要吃，有利于长命百岁哦！”

若想活到90岁，3种蔬菜要少吃

医生说：老先生的身体抵抗力比较弱，就要在饮食上多多照顾，不要吃一些不能吃的食物：

1、没熟的豆角

豆角里面有植物红细胞凝集素和皂素苷。

如果豆角没煮熟的话，这些有毒物质会对口腔、舌头、咽喉部等造成刺激，引起刺痛、麻木感。

还会诱发恶心、呕吐、腹痛等胃肠道反应，严重者甚至可能出现食物中毒。

所以，吃豆角前，最好先用开水烫5分钟，最后再好好煮熟。煮好后，还要检查一下豆角是不是都熟透了，这样才能吃得安全、健康。

2、少吃蕨菜

在20世纪80年代日本有研究人员也从蕨菜中分离出一种物质——“原蕨苷”。

经动物实验发现，摄入这种物质可破坏遗传物质DNA，让正常细胞发生变异，甚至诱发癌症。

其实老年人在日常生活中少吃蕨菜就可以了。

3、红凤菜

因为红凤菜的颜色鲜红，有的人认为吃了它可以补血。其实根本没有补血的作用。

红凤菜中含有一种肝毒性生物碱——吡咯里西啶，是一种对肝脏不太好的生物碱。

如果吃了太多的红凤菜，那么这种物质就会在肝脏里积累，慢慢地对肝脏造成损害，影响到它排毒的功能，甚至可能引发肝癌。

所以，吃红凤菜的时候要适量，不要吃太多，特别是肝脏本来就不太好的老年人，更要小心。医生讲完，唐老先生表示，要按照医生的嘱咐进行饮食，有利于健康。

小结

番茄对健康有好处，但应该不要吃未成熟的绿色西红柿。

为了健康长寿，老年人应少吃三种蔬菜：未熟的豆角、蕨菜和红凤菜。医生建议，养成规律的饮食习惯，有利于健康。

参考资料 [1]《新研究：每周3个西红柿能防高血压！营养专家解锁科学吃法》.生命时报.2022-11-24. [2]《3种蔬菜已被列入“致癌名单”，吃多了会致癌？这些才真的要少吃》.今观资讯.2024-04-07.